SACAM participa en una nueva reunión técnica del proyecto de cooperación «Sostenibilidad rural: envases reciclables para gastronomía responsable»
El pasado martes, 10 de junio, la Asociación Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel (SACAM) participó en una nueva reunión técnica del proyecto de cooperación interterritorial “Sostenibilidad Rural: Apuesta por una gastronomía responsable” coordinado por ADASUR. La reunión, celebrada de forma telemática, reunió a los representantes de los distintos grupos participantes en esta iniciativa que ya cuenta con el convenio firmado.
El proyecto, financiado con fondos LEADER y enmarcado en la programación 2014-2022, tiene como finalidad reducir el desperdicio alimentario en el medio rural y fomentar prácticas sostenibles en el sector hostelero. La línea principal de actuación consiste en la distribución de envases reciclables y reutilizables entre bares y restaurantes de los municipios que integran los Grupos de Desarrollo Rural participantes, promoviendo así el uso de recipientes sostenibles para el consumo responsable y el transporte de alimentos.
Durante el encuentro se compartieron avances en la planificación logística de la distribución de los envases, se abordaron cuestiones de imagen y comunicación del proyecto y se definieron aspectos técnicos clave para su correcta ejecución. Esta acción no solo busca sensibilizar a la ciudadanía y al tejido empresarial sobre la importancia de la sostenibilidad ambiental, sino también apoyar al sector hostelero rural mediante medidas concretas que aporten valor añadido y diferenciación.
La participación de SACAM en este proyecto refuerza su compromiso con el desarrollo sostenible de su comarca y con la promoción de iniciativas que impulsan la economía local desde una perspectiva responsable y alineada con los objetivos de la Agenda 2030.
